antioxidanti

Smoothie energizant

Temperaturile foarte ridicate vara, trecerile bruște de la cald la rece toamna și primăvara, gerul iarna, laolaltă cu nivelul de poluare din marile orașe, programul supraîncărcat la serviciu, consumul crescut de alimente de tip fast-food – toate acestea produc…

Țelina

O rădăcină grăsană, multe frunze și o floare ca o umbreluță – rețeta perfectă pentru o plantă  aromată și gustoasă, un adevărat furnizor de sănătate…

Semințele de in

În mijlocul verii, inul se înveșmântează în haină scumpă, azurie, de vison. Întocmai cu preoții din vremurile vechi-testamentare, ale căror veșminte erau făcute din pânză de in topit – „tunică de in sfinţit, pantaloni de in, brâu de in şi tiară de in pe cap; veşminte sfinte…” Din cele mai vechi timpuri, oamenii au prețuit planta de in, din care …

Semințele de in Read More »

Antioxidanții și capacitatea antioxidantă a alimentelor

În 1915, reputatul fiziolog american Walter Cannon definea stressul ca fiind mecanismul de adaptare al organismelor la schimbările mediului extern. 40 de ani mai târziu, biochimistul canadian Hans Selye pune bazele teoretice și practice pentru descrierea și investigarea sindromului general de adaptare, adică a stressului. Astfel, el vorbea despre 3 stadii de evoluție a acestuia: Reacția de alarmă a organismului, …

Antioxidanții și capacitatea antioxidantă a alimentelor Read More »

Scroll to Top