Mărturii

Andreea

Pentru mine cea mai de folos a fost prima tabără – cea din primăvară. Cred că perioada mai lungă de post m-a ajutat mai bine să îmi formez o rutină și să mănânc mai variat și sănătos. Mi-a fost de mare ajutor grupul pe WhatsApp unde împărtășeam poze cu încercările noastre culinare. Și cursurile mi-au prins bine într-o oarecare

Andreea-C. S.
cadru medical

Olga

Pe Elena o cunosc de peste 8 ani, fiindu-mi foarte dragă încă de la primele noastre întâlniri. Totuși, niciodată nu am reușit să-i cunosc deplin valoarea, fiind omul care te cucerește și recucerește de fiecare dată. Pentru că Dumnezeu a pus mult (din belșug) frumos în ea, am înțeles că nu aveam cum să-i cunosc frumusețea decât puțin câte puțin

Olga M.
artist mozaic

Mihaela

M-au bucurat foarte mult contactele cu dvs. și m-a impresionat faptul că cineva se interesează de acest domeniu, care pare a fi foarte facil, la prima vedere, dar care este atât de complex, de vast și încă neadus la cunoștința publicului larg, ca să spun așa. Am aflat lucruri noi, desigur, aceste tabere sunt niște provocări pentru mine, păcat că

Mihaela P.

Dasiana

Cursurile despre post, nutriție și alimentație sanognă au fost peste așteptări, datorită informațiilor primite, atitudinii tale, cunștințelor tale și, nu în ultimul rând, a dragostei onstității și dedicării tale. Am reușit să țin Postul Mare așa cum trebuie și cum îmi doream să reușesc de mulți ani, am schimbat stilul de gătit mâncarea, românească într-o variantă sănătoasă, fără a

Dasiana T.

Amalia

Pentru mine taberele pe care le-ai organizat au constituit o experiență extraordinară, dar și faptul că te-am cunoscut. Slavă Domnului! Am învățat foarte multe, toate temele au fost interesante (detoxifierea, fitonutrienții, hidratarea, vaccinurile…) și aștept pe mai departe și alte seminarii. Cu ajutorul meniurilor am trecut mai ușor perioada posturilor, m-am împăcat cu soia, utilizez aproape

Amalia B.

Claudia

Imi place Elena că este foarte sigură pe ea și convingătoare, iar ceea ce spune în legătură cu alimentația e întotdeauna foarte bine argumentat și cercetat. Mi-a plăcut că-mi explică mereu despre fiziologia omului, cum se transformă alimentele/mineralele etc, care e rolul lor, cum funcționează organele, în așa fel încât să-mi pot cunoaște și eu organismul cu multele lui mișcări

Claudia P.
filolog

Lenuța

Am participat la tabăra Să iubim postul și mi-a plăcut. Mie îmi plăcea postul, aveam convingerile mele, neclintite, dar când am mai aflat și o mulțime de noutăți despre beneficiile postului, toate documentate științific, nu am putut decât să fiu mulțumită că am fost și eu în tabără.
Am imprimat toate lecțiile, să le pot reciti când mai

Lenuța G.
cadru medical

Mihai

La mine funcționează. Mai fac excese din când în când, dar mă bazez pe discuțiile avute cu Elena și pe Piramida alimentară! Mulțumesc pentru îndrumare!

MIhai Z.
psalt

Jony

Elena este un nutriționist de excepție… are o foarte bună înțelegere în ceea ce privește funcționarea organismului și nevoile nutriționale ale acestuia și are de asemenea și capacitatea (deosebit de importantă pentru acest domeniu) de a explica și transmite aceste informații clientului. Am beneficiat de meniuri personalizate alcătuite de ea, în urma unui proces foarte riguros de anamneză, de informații,

Jony C.
AR Analyst

Ana

Elena este o persoană foarte competentă, mereu aplecată spre studiu și se străduiește să fie la curent cu noutățile în domeniu, pe care nu se grăbește să le însușească până când nu le trece prin filtrul tradițional și creștin-ontologic. Experiența mea personală cu ea ca nutriționist s-a întins pe o perioadă intensă de 8 luni pe dieta mediteraneană, timp în

Ana I.
web designer

Roxana

Ce poate fi mai frumos pentru un om decât să fie sănătos! Te împaci cu kilogramele în plus ca să nu suferi, dar nu este ok, ești obosit, greoi, nu gândești limpede tot timpul… Dar cauți un nutriționist. Nu unul cu o rețetă minune, pentru că după ce ții dieta și slăbești, pui înapoi kilogramele. Și atunci alegi să mănânci

Roxana V.
cadru didactic

Răzvan

De curând am avut ocazia să mă reîntâlnesc cu Elena, care mi-a fost de mare ajutor în ceea ce privește cultura mea generală despre alimentație.
Ea mi-a răspuns la multe dintre curiozitățile mele.
Să mănânci sănătos în ziua de astăzi este din ce în ce mai greu, pornind de la: ce mâncăm, cât mâncăm, când mâncăm, pentru a

Răzvan P.
skydiver

Alexandra

Mi-a plăcut tabăra, informațiile au fost detaliate, cu suport vizual. Rețetele interesante, în general din ingrediente ușor accesibile. M-am simțit foarte bine cât am reușit să mănânc fără gluten. Mult succes în tot ce faci!

Alexandra L.

Dragoș

Elena mi-a oferit recomandări foarte folositoare în ceea ce privește nutriția, diferite suplimente etc. Mi-a plăcut faptul că mi-a explicat – pe scurt și pe înțelesul unui nespecialist – inclusiv logica și mecanismele biologice din spatele acestor recomandări. Consider că este important să întelegem – cei care nu suntem specialiști – nu numai cum să ne modificăm comportamentul nostru nutrițional,

Dragoș S.
sociolog

Diana

Mi-a plăcut tare mult tabăra “Postul ucenicilor”. La prima vedere, pentru un non-talent la gătit, a fost un maraton de bucătărit. Referitor la rețete, m-am mai încurcat în cantități și câteodată am facut mai multă mâncare decât trebuia sau am mai improvizat când nu mai apucam să cumpăr unele ingrediente, dar dincolo de toate astea,  mâncarea a ieșit foarte

Diana B.
Scroll to Top